新茶 できました。

豊中茶 花織 お披露目✨

茶葉も製茶も私ですから😄

昨年、工房の庭にお茶の苗木・狭山茶(ヤマサカオリ)を植えて、はじめての八十八夜(今年は5月1日) に茶摘みをしました。

八十八夜のお茶をいただくと、無病息災と言われているそうです。

私の創作茶箱 に入れる予定でしたが、

茶葉をそのまま詰めるのは、拭いて、除菌できる状態の方が良いかと…

市川製箱業 様の升茶箱

を使わせていただいてます。

茶葉を蒸して、冷やして、熱して、揉んで 約3時間。しんどかった😩

でも、お茶エキスの蒸気を浴びて、

お肌も手指もいい感じです。

キッチンはお茶の香りが充満しています。

工房でのレッスン開始はもう少し先になりますが、その時は、豊中茶・花織を煎れさせていただきたく思っています。

茶木も大きく育てて、美味しい作って、何より、創作茶箱の腕を磨いて、皆様をお待ちしております。